A vas hasznosulását befolyásoló tényezők: Csökkenti: Kávé, fekete tea, tej, cukor, finomított élelmiszerek, fehér liszt, adalékanyagok (pl.: savanyúság szabályzók), szódabikarbóna rendszeres fogyasztása, a magas cukortartalmú édességek, túlzott gabonafogyasztás (főleg a búza!), ugyanis azok fitátjai (fitánsavak) a vassal oldhatatlan komplexet képeznek, gyógyszerek (savlekötők, reflux elleni készítmények, szívgyógyszerek nagy része, vérnyomás szabályozók, hormontartalmú gyógyszerek, fogamzásgátlók), polifenol szerkezetű […]